Dre Natacha Lauzon

Éliane Payette

Céline Larivière

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Mélanie Clermont

Assistante chiropratique

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Blogue

15/01/2020

Voilà, cette année, je me suis finalement décidée à joindre le groupe de mon gym Crossfit pour relever le défi de 30 jours sans manger de sucre raffiné (allez voir sur le blogue de www.crossfitlaval.ca si vous voulez voir comment ils procèdent).  Juste pour m'observer et me faire du bien.  Si le cœur vous en dit, et pour toutes les raisons qu'on connaît, voici mes idées d'alternatives pour ajuster ce défi à votre réalité.  (Nous avons tous des contraintes intérieures et extérieures différentes.  Pour certains, il est plus facile d'y aller "cold turkey" -on coupe tout, d'un coup- pour d'autres, un essai graduel en commençant soit par ce qui est le plus facile, soit par ce qui est le plus difficile est plus réaliste.)

1- Simplement prendre un mois pour observer et noter, sans juger ce qu'on consomme vraiment: desserts, boissons gazeuses, jus, collations, alcools, sauces additionnés de sucre.  Parfois, juste de prendre conscience nous fait sentir qu'on en a mo...

Il me fait grandement plaisir de partager avec vous une recette savoureuse et facile à exécuter.  Avec le retour du printemps nous sommes à penser à nous ravigoter les muscles et le teint. 

Je suis Céline Larivière, massothérapeute et naturothérapeute au Centre chiropratique solutions santé.  J’adore bien manger et avoir un corps en santé.  

 LE BOL:

  • 1/3 de tasse (80 ml) de riz brun, cuit

  • ½ tasse (125 ml) de légumineuses cuites, au choix (lentilles, haricots rouges, noirs ou blancs)

  • 2 tasses (500 ml) de légumes, au goût (brocoli, haricots verts, chou-fleur, carottes, chou rouge, betteraves)

  • Germinations ou pousses

  • 60 g ou plus de tempeh (remplace le tofu) sauté à la poêle 

LA SAUCE DRAGON:

  • 1/4 de tasse de levure nutritionnelle

  • 3 c. à table d’huile d’olive

  • 2 c. à table de sirop d’érable

  • 2 c. à table de « Coconut sauce » de la compagnie Coco Natura 

  • 2 c. à table d’eau

  • 2 gousses d’ail écrasées

  • Mélanger t...

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