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Le merveilleux Bol du Dragon

Il me fait grandement plaisir de partager avec vous une recette savoureuse et facile à exécuter. Avec le retour du printemps nous sommes à penser à nous ravigoter les muscles et le teint.

Je suis Céline Larivière, massothérapeute et naturothérapeute au Centre chiropratique solutions santé. J’adore bien manger et avoir un corps en santé.

LE BOL:

  • 1/3 de tasse (80 ml) de riz brun, cuit

  • ½ tasse (125 ml) de légumineuses cuites, au choix (lentilles, haricots rouges, noirs ou blancs)

  • 2 tasses (500 ml) de légumes, au goût (brocoli, haricots verts, chou-fleur, carottes, chou rouge, betteraves)

  • Germinations ou pousses

  • 60 g ou plus de tempeh (remplace le tofu) sauté à la poêle

LA SAUCE DRAGON:

  • 1/4 de tasse de levure nutritionnelle

  • 3 c. à table d’huile d’olive

  • 2 c. à table de sirop d’érable

  • 2 c. à table de « Coconut sauce » de la compagnie Coco Natura

  • 2 c. à table d’eau

  • 2 gousses d’ail écrasées

  • Mélanger tous les ingrédients dans un bol et hop sur la salade!

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